Lenka Špaček: Zdravě jíst – Veganská, bez pšenice, bez cukru, bez tropických plodin

238,00 

Katalogové číslo: 9788088316275 Kategorie: , Štítek:

Popis

 

  • podtitul: Veganská, bez pšenice, bez cukru, bez tropických plodin
  • V této kuchařce najdete 70 receptů, které spojuje absence bílé mouky, cukru, palmového oleje a tropických plodin. Samozřejmostí je, že všechna jídla jsou 100% rostlinná a vařená s co největším důrazem na lokální produkci. 70 důkazů, že chutně vařit se dá i s důrazem na životní prostředí, ekologii a bez zbytečného utrpení.
  • Na své si přijdou lidé s dietními omezeními, vegetariáni, vegani, reduktariáni, ale rovněž všichni ti, kteří chtějí objevovat a poznávat nové chutě. S výjimkou několika jídel, která jsou kořeněnější, jsou obsažené pokrmy svou skladbou vhodné i do dětského jídelníčku.

Moje čtyřletá princezna Stellinka otestovala vše a recepty dostaly její „pečeť kvality“ („Maminko, je to mňaaam!“)

Recenzi na knihu si můžete přečíst na: E-materstvi; Kultura21

Autorka

  • Lenka Špaček je populární veganská blogerka, kterou možná znáte z blogu zdravejist.blogspot.cz. Zároveň pravidelně přispívá do časopisu Bylinky revue a stejně tak jste její články mohli zaznamenat v internetovém časopisu Vegazín. Pod značkou By Starling také s láskou šije zero waste produkty pro každodenní používání.
    • Před pár lety se odstěhovala z velkého města na venkov, kde žije v domě u lesa se svým manželem, dvěma dětmi a zvířecí partou složenou ze dvou bíglů a tlupy šťastných adoptovaných slepic. Od té doby s láskou pečuje o svou bylinkovo-zeleninovou zahrádku, která se jí stala velkou inspirací.
    • Již od dětství ráda vaří a objevuje nové chutě, zároveň oslavuje ty tradiční, po generace opečovávané recepty. Vaří chutná a zdravá jídla většinou z lokálních surovin, z nichž si velkou část také sama pěstuje. Aby svým nejbližším mohla servírovat jen to nejlepší a pomáhat jim na cestě ke zdravějšímu já, udělala si kurz výživového poradenství.
       

Jak nakupovat udržitelně

  • v případě knih využij v první řadě knihovnu nebo antikvariát, i elektronické knihy (a nutná čtečka) jsou ekologičtější než kupovat knihy tištěné
  • hledej lokální potraviny a výrobky vyrobené lokálně a s využitím místních surovin
  • hledej ekoznačky a certifikace: Eco Label, Bio, FairTrade, B-Corp…
  • věnuj pozornost obalům – čím míň a čím recyklovatelnější, tím líp!
  • hledej věci, které dlouho vydrží (prodloužená záruční lhůta, dají se snadno opravit a podobně)
  • kupuj recyklované či upcyklované výrobky

Další informace

Vazba